Balık yemeli mi, yoksa yememeli mi?

Tertemiz sularda büyüyüp gelişen, kirliliğe maruz kalmamış, civa ve benzeri ağır metaller taşımayan, mutasyona uğramamış balık  bulsak da yesek...

''Gıda güvenliği üzerine çalışmalarıyla tanınan İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Kenan Demirkol da avlanma bölgeleriyle ilgili resmi bir çalışmanın olması gerektiğini söyledi. Deniz balığını önerirken bile doktorlar olarak dip balığını tavsiye etmediklerini söyleyen Prof. Dr. Demirkol, "Ancak bu çalışmada dip balığı temiz, yüzey balığı kirli çıkmış. İki ayrı yerden hamsi alınmış, incelenmiş. Biri tertemiz, öbüründe kurşun değeri 10 kat yüksek. Dolayısıyla şu balık kötü ya da şu balık iyi demek hakkımız yok. Avlanma bölgeleri üzerinden bir araştırma yapılmalı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın bu konuda geniş çaplı, tüm denizlerimizi, avlanma bölgelerini içine alan bir çalışma başlatması gerekiyor."

Hekim olarak Omega 3 alınması için balık yenmesini önermek zorunda olduğunu da ifade eden Demirkol, "Bu koşullarda nasıl böyle bir öneride bulunacağımı da bilemiyorum. Şu aşamada kamuya bir öneride bulunabilecek bir durumda değilim." dedi.

Yine de deniz balığı konusunda ısrarlı olduğunu söyleyen Demirkol, "Karadeniz ve Marmara bölgelerinin daha riskli, Akdeniz ve Ege'nin daha az riskli olduğuna dair bir izlenim ediniyorum. İnsanlara balık yemeyin diyecek kadar veri elimde yok. Ama ciddi bir açıklama gelene kadar Karadeniz ve Marmara balığı yemeyeceğim. Yine de bu sözlerimden çiftlik balığını öne çıkardığımız düşünülmesin. Çiftlik balığı hala bir alternatif değil. Bugüne kadar hekim olarak asla çiftlik balığını önermedim, hala da önermiyorum. Çünkü onlara verilen yemlerin içeriğini bilmiyoruz. Bu çalışma yeterli bilimsel kriterlere sahip değil. Ancak kamuoyunu uyarmaya yönelik bir çalışma.'' 

Bu açıklamaları bir gazetenin eski tarihli yazısından okudum ancak hala ikna olmuş değilim.Sayın profesör  gayet güzel açıklamış. Yapılan araştırmalar yeterli ve net değil.

Yine de aklımın bir köşesinde dursun diye buraya not alıyorum:

DİP BALIKLARI: Barbunya, tekir, dil, iskorpit, kalkan, kaya balığı, kırlangıç, lagos, mercan, mezgit, mırlan.

YÜZEY BALIKLARI: Hamsi, istavrit, uskumru, palamut.

Soğuk algınlığı ve inatçı öksürük için

• 250 ml süt
• tereyağı 1 kaşık
• bal 1 kaşık
• 1 yumurta sarısı
• ¼ fincan kabartma tozu

Öncelikle sütü kaynatın.35 dereceye kadar soğutun sonra tereyağı, bal ve yumurta sarısı ekleyin. Kabartma tozu, doğal tıpta çok etkili bir ilaçtır.  Bronşit, larenjit ve inatçı öksürük için kürlerde tavsiye ediliyor.. En az 5 gün süreyle, yatmadan önce geceleri tüketilmesi gerekir.  (Miktar belirtilmemiş, galiba tamamı bir seferde içilecek, bu hoşuma gitmedi)

Bir başka reçete:

• zeytinyağı 2 yemek kaşığı
• limon suyu 2 kaşık
• su 2 yemek kaşığı
• 1 kaşık bal

İyice karıştırın ve daha sonra sabahları  bir kaşık için.. En az 5 gün süreyle, kürü tamamlayın.

Kaynak burada

Bu bitkilerin zehirli olduğunu biliyor muydunuz?

Hepsi de güzel görünümlü, sevilen bitkiler. Bahçelerde, evlerde dekoratif, güzel renkli, güzel kokulu oldukları için  çok tercih ediliyorlar. Ancak masum ve çekici görüntüleri onların tehlikeli olduklarını unutturmamalı. Çocuklar  ve ev hayvanları için çok riskli olabiliyorlar.

Yine de bu bitkilerin zehirli olduğunu öğrenince benim gibi panik olmayın.  Bunu uzmanlar söylüyor. Çünkü büyük miktarlarda yutulursa ya da yenirse  zehirlenme gerçekleşiyor. Evciller için dikkatli olmakta yarar var. Bence yine de evde bahçede bulundurmamakta yarar var. Çünkü, kediler, köpekler bitkilerin tadına bakabiliyor.  Şu sayfada açıklayıcı bilgi ve uyarılar var:  http://www.bitkivecicek.com/zehirli-bitkiler

İşte en yaygın  zehirli bitkiler:

Difenbahya: Tüm bölümler zehirli. Yutma ve cilt teması ile etkili.  Belirtileri: Yanma, dudaklarda ve dilde şişme, konuşma ve yutma güçlüğü, mide bulantısı, kusma, ishal.  İçindeki kalsium oksalat hücreleri küçük cam mızraklar gibi çalışır. Şiddetli ağrıya neden olur. https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/dieffenbachia-spp/

Cala: Tüm bölümler zehirli. Yutma yolu ile etkili. Belirtileri: Ağız, dil, boğazda şişme, mide ağrısı ve ishal https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/zantedeschia-aethiopica/

Açelya: Tüm bölümler zehirli. Yutma yolu ile etkili. Belirtileri: Gözler ve burunda akıntı, karın ağrısı, depresyon, mide bulantısı, kusma, ishal, halsizlik, karın ağrısı, solunum güçlüğü, kol ve bacaklarda ilerleyen felç, bilinç kaybı, koma. Dikkat, ölümcül! https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/rhododendron-obtusum/

Aloe vera: Yaprakları zehirli. Yutma ve cilt yolu ile etkili. Belirtileri: Abdominal kramp, ishal, kırmızı idrar, cilt tahrişi. Risk grubu: Düşük https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/aloe-vera/

Caladium bitkisi: Tüm bölümler zehirli.  Yutma ve cilt yolu ile etkili oluyor. Belirtiler: Ağızda, dilde, dudaklarda şişme, ayrıca  bulantı, kusma, ishal de olabiliyor. Calsium oksalat kristalleri içeriyor. Şiddetli ağrı ve yanmaya, aşırı tahrişe neden olabilir. https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/caladium-bicolor-caladium-x-hortulanum/

Datura (Boru çiçeği): Çiçekleri, yaprakları, tohumları zehirli. Yutma yolu ile etkili.  Belirtileri: Ağız kuruluğu, halüsinasyonlar, kas zayıflığı, tansiyon yükselmesi,  göz bebeklerinin büyümesi, felç.  Büyük miktarda yenirse tehlikeli.   https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/brugmansia-x-candida/

 Yüksükotu: Yaprakları, çiçekleri, tohumları ile komple zehirli. Yutma yolu ile zehirler. Belirtileri: Bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı, düzensiz nabız, titreme, sıra dışı renk görünüşü,  Dikkat ölümcül!konvilsiyonlar. https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/digitalis-purpurea/

Zakkum: Komple zehirli. Yutma, hatta yanınca dumanını soluma yolu ile bile zehirler. Dünyanın en ölümcül bitkilerinden biri http://www.designstown.com/most-deadly-flowers-in-the-world/

Kaya sarmaşığı: Tüm bölümler zehirli.  Yutma, yıl boyunca temas zehirlenmeye neden olur. Belirtileri: Ciltte tahriş, kızarıklık, delirium, boğaz yanması, sersemlik. Çok miktarda yenirse tehlikeli. https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/hedera-helix/

Nergis:Zehirli bölüm ampuller. Yutma ve cilt yolu ile etkili. Belirtileri: Bulantı, kusma, salivasyon, titreme, kasılma, Çok fazla yutulunca ölümcül olabilir!  https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/narcissus-spp/

Kılıç çiçeği: Tüm bölümler zehirli ama düşük riskli.  Yutma ve cilt yolu ile etkili. Belirti:  Aşırı tükrük salgılama, cilt tahrişi. https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/sansevieria-trifasciata/

Hezaren çiçeği: Tüm bölümler zehirli.  Yeme, yutma yolu ile zehirlenme gerçekleşir. Belirtileri: Dudak, ağız, boğaz uyuşması, yanma,yoğun kusma, ishal, kas zayıflığı, solunum sisteminde konvilziyon felci, Ölümcül!  https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/delphinium-exatatum/

Ortanca:Yapraklar, çiçek tomurcukları, yutma yolu ile zehirli.  Büyük miktarlarla yenmiş ise zehirlenme gerçekleşir. Belirtileri: Bulantı, karın ağrısı, kusma, terleme.
https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/hydrangea-arborescens/

Lantana:Olgunlaşmamış yeşil meyveleri yutma ve cilt yolu ile zehirli. Belirtiler: Kusma, ishal, göz bebeklerinde büyüme, yorucu solunum   https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/lantana-camara/

Anthurium: Tüm bölümler zehirli. Yutma, cilt ve göze temas yolu ile etkili. Belirtiler: Ağız ve sindirim  yollarında rahatsızlık verir. İçindeki kalsium oksalat yolu ile tahriş eder.https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/anthurium-spp/

Acem borusu: Yaprakları çiçekleri, yutma  ve tahriş yolu ile toksisiteye neden.  https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/campsis-radicans/

Kaynak  Kaynak Kaynak

Bu gıdalardan uzak durmalı

Potasyum Bromat içeren unlu gıdalar

Bu katkı maddesi, ekmek yapımında ve unlu mamullerde hacmi arttırmak ve ekmeğin rengini beyazlatmak için kullanılıyor. Hayvanlarda kansere neden olduğu biliniyor. Az miktarları bile insanlarda değişik problemlere yol açıyor. ABD ve Japonya dışında bütün dünyada kullanımı yasaklanmış bir maddedir.

Bazı un üreticileri, irmik altı diye adlandırılan kalitesiz unlara kanserojen etkisi yüzünden katılması yasak olan benzol peroksit ve potasyum bromat gibi bazı katkı maddelerini ekleyerek, rengini beyazlatıyor ve ekmeklik unmuş gibi fırınlara pazarlıyor.

Bu katkı maddeleri çakmak tutulduğunda ekmeğin benzin dökülmüş gibi alev almasına yol açıyor.kaynak burada

Margarin

Margarinin zararları burada

İşlenmiş et ve et ürünleri

Bu konuda  pek çok güvenilir kaynağın açıklaması var. Araştırmayı sizlere bırakıyorum.

Susam yağı gerçekten işe yarıyor

''Mucize bitki, süper yiyecek, doğal ürün'' gibi iddialı sözlerle  lanse edilen pek çok şeyin  fiyasko olduğunu görüyoruz. Bu nedenle bu tür tanıtımlara  temkinli yaklaşırım. Ancak gerçekten yararını gördüklerimi tavsiye ederim. Susam yağını masaj yağı olarak kullanmaya başladım. Hem  uygulamada hem de cilde olan etkisinde çok iyi olduğunu gördüm. Bir kere, ipeksi bir kayganlığı olsa da  cilt  bir süre sonra gayet güzel emiyor. Etrafı kirletmeden, saçınıza başınıza bulaşmadan iş görüyor. Ayrıca kuru cilde iyi geliyor. Banyo sonrası nemlendirici olarak  kullanabilirsiniz. Çatlayan dudaklarınız için de iyi bir onarıcı. Susam yağını bulmanız çok zor değil. Beyaz tahinin üzerinde toplanan  şeffaf bölüm susam yağının ta kendisi. Deneyin, seveceksiniz.

Aşırı teşhis tedavinin önüne geçiyor

Özel hastanelerin çok yaygınlaşması ile artan bir durum bu. Küçük bir rahatsızlık için  bile gitseniz, gerekli gereksiz pek çok araştırmaya maruz kalıyorsunuz. Gerekli olanlara sözümüz yok ama pek çoğu da zaman, enerji ve para kaybı hasta için.Moralsizlik aşılaması da cabası.  Sağlık kurumu için ise kazanç kapısı. Bu konuda  Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta'nın açıklamalarını dinledim. Modern tıbbın son numarası diye anlatıyor:

aşırı teşhis - Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Elbette tepki çekiyor ama  ben hasta  tarafı olarak  tüm deneyim ve gözlemlerimi düşününce hak veriyorum kendisine. Aşırı teşhis diye bir şey var ve pek de hasta sağlığı düşünülerek yapılmıyor.

Koşmak mı yürümek mi daha sağlıklı?

Yürüyüş güzergahım benim için  doğal  oksijen terapi bölgesi. Hem denizden hem de çamlıktan gelen tertemiz havanın kalitesi oldukça yüksek.

Aynı yürüyüş alanını paylaştığımız pek çok insan  görüyorum son günlerde. Bu insanların hemen hemen tamamı  yakınlarımızdaki turistik otellerde kalan yabancılar. En çok da Almanlar. Bunların bazıları ileri yaşlarına rağmen koşuyorlar.

Konu ile ilgili harika bir yazı okudum, sizlerle paylaşmak istiyorum:
http://www.bodytr.com/2013/01/kosmak-mi-yurumek-mi.html
Hepinize sağlıklı güzel günler!